オイルについて調べてみて考えて

昨日は

東京・墨田区にある

スペイン産のオリーブオイル専門店

デオリーバ

の店主さんが



お取り扱いのオリーブオイルをお持ちになられて

石けんを作りに来られました。






デオリーバさんとのご縁から




いままでとは違った目線から

オイルを見るようになりました。




精製オイルとは

具体的に何をどのように取り除いて

「精製」しているのか



とかなのですけどね、




いろいろな方法で

各栄養素などが取り除かれていく。



・酸化しにくい

・アレルゲンの原因が大きく減る

・変質しにくい



などの利点はあるものの




いろいろな
方法を駆使して


精製されたオイルを
（ちなみにスーパーなどで見かけるオイルは
多くが精製オイルです）


からだに入れているのだという自覚は

持っておいた方がいいかもしれない

と思うようになりました。





そうそう、

オイル精製の過程で石けんも作られるのですよ。







オイルっていろんな食品に入っているけど



調理のオイルを

「ただしぼったもの」に変えるだけで

からだの軽さは変わるのだな・と実感しています。




これをコストがかかると考えるか

（オイルや昆布などはいいものと価格は比例しているみたいです）


からだのメンテナンス費用と考えるか



どこで価格の線引きをするかはそれぞれですが


わたしは、多少気を付けてはいたものの




オイルに関しては盲点だったと

今一度見直してみようかと思いました。









今回は
お持ち込みの

素揚げに使った油も混ざっているので
石けん化がはやいこと。




石けんもオイルを変えて試作中です




***

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