ぬか漬けを楽しむ会・ありがとうございました

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18日以降になります
よろしくお願いいたします





昨日は「ぬか漬けを楽しむ会」でした。



仕込み作業は
ぬか漬け経験者ばかりでしたので
みなさま混ぜる作業も手慣れたものです

今回は
ぬか・塩・昆布・大豆・山椒・からし・唐辛子を入れました

ここに稼働中のぬか床を追加するので
野菜を漬けているうちに
1～2週間もすれば
「マイぬか床」が出来上がります




このあと

みんなでシュウマイを作ったのですが



みんなで包むと早い早い。

夢中で撮り忘れてしまいました。



シュウマイは次々蒸しあがります

分量を量ったことがないので
大体このくらい・・といいながら
最初から作りました

とてもおいしい、来週作ります
などと言っていただくと
うれしいものですね

父の作り方が元になっているレシピなので
父の生きた証（おおげさかな）のようなものが
生きているようで
それもうれしいことなのでした





ついお皿に乗せすぎました
持って来ていただいたぬか漬け
わが家のぬか漬け
母のきゅうり漬け
取手の新六さんの奈良漬け

すまいるさんが
ナッツと黒豆の燻製も作ってきてくださいました


今回はみなさまに
後片付けなども助けていただき


なにか

あまり力が入ることなく



自宅ですが、

なにか、どこか懐かしい場所に帰ってきたような



心地よい時間を

皆さまと過ごさせてもらいました。


ありがとうございました*




***

８月18日（日）にゆたかな食堂さんで
オピスエールのお話会を開きます

8月5日の石けん講座は
締め切らせていただきました


インスタグラムを始めました*


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7月から秋までの予定です

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今後の予定についてのお話（石けん講座について）


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*オピスエール・2リットル6本セットが加わりました

「オピスエール～妖精の翼」の販売について

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オピスエールを販売してみたい方、いらっしゃいませんか