こんな愉しみもある

今日のお味噌の会の前に

わが家のお味噌を仕込みながら


お豆の様子をうかがってみました。



一昼夜水に浸けてゆでる直前の
大和ファームさんの借金なし大豆
ぷりぷりの新豆です







ゆでて少し蒸らし、ふたを開けると
お豆がぷっくり。
笑みがこぼれます
ここから更に火にかけて水分を飛ばします





家族に

「めっちゃたのしそう」と言われて

お味噌を作る前の過程も愉しいのだと

気付きました。




まぁ、おいしいお味噌を想像しているだけで

結局は、食いしん坊だからなのでしょう。




皆さまが

おいしいお味噌を作りたい・と

お味噌を懸命に作られているお姿も

こっそり楽しませてもらっています*





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2019年1月・2月・3月の予定です
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