春の酵素作り

大型連休は都内が好きと

数日前に言っておきながら




数ヶ月前に

いただいた酵素ジュースがとてもおいしかったので

昨日、群馬県・高崎まで

行ってまいりました。




ナカヤマ手作り酵素教室

知る人ぞ知る


その効果の高さから

今の時代、口コミで広がる酵素教室。




今の季節は

春の野草を摘んで



発酵材を使って


安定した発酵を促す方法で作ります。






もう、

いろんな場所に連れて行っていただき

摘んでいるときの楽しかったこと！

地面から足が0・5ミリは浮いていて

飛ぶように収穫できたものの・・








洗って切る作業になると

急に我に帰ります。









我に帰っているところです。





そうこうしながら

なんとか仕込み終了。




今日、仕込んだタルが届きます。

まだお世話は続くのですよ。



***


*今期の「ぬか床の知恵を分かち合う会」は締め切らせていただきました



今後の予定です




4・5・6月の予定についてのお話


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