出したものがかえってくる（2）

前回から続いています



テネモスさんのお味噌の会に行って



ふたつ目に印象に残ったことは


お味噌のカビのことなのですけどね、




このことは

カビの話であってカビだけではないことなのです。




お味噌が入っている樽を見せていただいたところ



お味噌の表面に

ラップを敷いてあったのですけど、



その端っこと

容器の間に

多少の隙間が出来るわけです。



これは我が家のお味噌・容器とお味噌の境目の部分

なんと

そこを埋めるように、

まるで目地のように



白っぽいカビが、わたわた、ほわーっと

生えていたのです。




それが何とも神聖でうつくしい*


嫌な臭いは全くありません。




その部分はいただかず

中身を取りだすわけですが



テープのように

つるつるっとはがれるそうですよ。


そしてまた元に戻すのです。





テネモスのスタッフさん曰く



「カビが生えるのにはそれなりのわけがあるのです

お味噌内部の圧が足りないから

カビでふたをしてくれているのだと考えています」



とのこと。




圧のかかるところに

エネルギーが注ぎ込んで

そのものが活性化していく




マナウォーターからも全く同じ仕組みで

水が出てくるのです。




布巾をゆすぐときも

もみ洗いして（圧をかけて）汚れを落とすとか


もう、全部仕組みは同じ。





**もちろん、カビが全部安全ではないのですが



場が整っていると

こういうことが起こるのだなと



体感させていただきました。



カビへの見方にも（麹もカビなのですけどね）

変化あり。




学びの多い一日になりました。


***



*年内のオピスエールの発送は12月20日までとさせていただきます


*2018年2月のお味噌作りの会は満席になりました



12月から2018年2月までの予定です

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