前回のお話のペールちゃん続きで・・

いきいきペールに入れたhttp://www.ecot-ltd.co.jp/list/pail/
お味噌のお話↓

あまりにふわっと

おいしいお味噌が出来たので




もうひとつのペールちゃんで

実験をしてみました。




近くのデパ地下で購入した

1本1000円のワインの中身を

ペールちゃんに。



ふたを軽く乗せて




更に、この際なので



小袋に「スーパーあかね」を少し入れてのせました。
（スーパーあかねにつきましてはこちらをご覧ください）
http://358samaria.exblog.jp/26081995/


午前中に入れて、夕方味見したところ

変わるような変わらないような感じだったけど、



2日目くらいから

変化がはっきりわかるようになってきました。





酸化防止剤の「きゅーっ」とした後味が

どんどん抜けて、

赤ワイン独特の旨みが出てきます。




たしか今日で4日目くらい。




ただ、


このペールちゃんに入れていると

なんでも

どんどん変化していくので




いつ引き上げるか

見極めが難しい。



とか言いながら

味見と称していただくので



来週にはなくなってしまいそうです。



***

テリハボク石けん講座は
12月か来年1月に開く予定です

お味噌作りの会を
1月下旬か2月に開きます


10月から11月までの予定です

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