玉ねぎ・じゃがいもと同じように保存がきく「はやとうり」

実はとても保存がきく野菜

はやとうり

本格的な冬野菜へと向かう端境期に

旬を迎える、今の時期に重宝する野菜なのです。




所沢市で野菜を作られている

美奈子さんが届けてくださいました。



床下や段ボールに入れてキッチンの片隅などに置いておけば

なんと年内は軽く持つそうで。



玉ねぎやジャガイモと同じように保存がきくのも

うれしいところ。



わたしは甘酢漬けが好きなのですけどね、

（これから出回る新しょうがと一緒に漬けると
きれいなピンク色になるのです）




美奈子さん曰く

おでんやポトフもおすすめなのだとか*



とうがんのように

鶏ひき肉と煮てもおいしそう♪




縦4つ割りにしてから、繊維と垂直に薄切りにして

きんぴらやチンジャオロースなどの炒めものにも

合うそうですよ。




今の時期、美奈子さんは

1個50円で販売されていて
（スーパーの半分くらいの価格です）



埼玉・所沢市周辺でしたら配達してくださいますし

全国に郵送もしてくれるそうですので（送料別）



食べてみたい*と思われた方は

こちらに↓

お問い合わせください

ていねいにに対応してくださいます。



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cat herba
（カト　ヘルバ・ラテン語で猫草を意味します）

代表　酒井美奈子さん

連絡先：catherba2015☆gmail.com(☆を＠に変えてください）

https://www.facebook.com/cats.herba/



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12月か来年1月に開く予定です


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