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2017年 09月 18日
昨日「ゆず胡椒を一緒に作る会」を開きました。 ![]() ゆず胡椒作りでの一番のがんばり時。 皆さま、おつかれさまでした* ゆず胡椒は ほとんどが 青柚子と青唐辛子なので ゆずは大量にすりおろすのです。 こればかりは フードプロセッサーに任せられず。 口当たりが全く違うと思います。 青唐辛子は すまいるさん が、ていねいに刻んでくださったので 最後に全部を混ぜる作業がとても楽でした。 (すまいるさんのツイッター、クスッとせずにはいられません) そして 「すりおろしたり、何も出来なくてごめんね」 と言われるあやさん。 この会は あやさんが青柚子を収穫して来てくれたからこそ 出来た会なのですよー* ![]() 色がとても鮮やかなのですよ。 そして作りたては 辛みが強いけど さわやかな香りも強い。 手作りでないと味わえない愉しさです* 皆さま、ありがとうございました。 *** 9月末から11月までの予定です **お申し込み、お問い合わせはこちらにお願いします** オピスエールは通年販売しています。 「オピスエール~妖精の翼」の販売について 「オピスエール~妖精の翼」のお申し込みはこちらへ
by hirominnkyonana
| 2017-09-18 08:37
| 発酵もの
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