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2017年 06月 27日
先日お話した、空気中の酵母菌の力を借りる パン種起こし。 まだ、熟成中なのと そもそもパン種は、イーストのような役割で 小麦粉を混ぜて使うものなので そのまま焼くものではないのだけど あまりにぷくぷく膨れてきたので たまたま目の前にあったトースターで焼いてしまいました* 硬い表面を割ると・・ しかも生っぽい。 いいにおいにつられ、皮をちょっといただいてから 更に焼く。焦げても焼く。 深みや香りがあって、おいしい^^ このパン種作り、 おもしろいなぁと思いながらも よく分からないままに続けていたけれど 俄然、やる気が出てきました* *** 今日27日と28日はお休みします。 ご注文やお問い合わせへのご返信は29日以降になりますので よろしくお願いいたします。 *** オピスエールは通年販売しています。 「オピスエール~妖精の翼」の販売について 「オピスエール~妖精の翼」のお申し込みはこちらへ ***今後の予定*** 8月2日にに石けんをみんなで作りながらのお話会を 開きます 夏ならではの企画*石けんを少し使ってみたい方にも おすすめです。 http://358samaria.exblog.jp/26707442/ **お申し込み、お問い合わせはこちらにお願いします** 残席1名さま 7月10日(月)13時から16時半頃まで 残席1名さま 場所 埼玉県所沢市の大島自宅 (詳しい場所はお申し込み後にお知らせします) 受講料 6500円(材料費・お茶・お菓子代込) *月桃入り石けん講座* 7月14日(金) 13時から16時半頃まで 締め切らせていただきました 場所:埼玉県所沢市の大島自宅 受講料 8000円(材料費・お茶・お菓子代込) 7月18日(火) 13時から16時半頃まで 締め切らせていただきました *ぬか床の知恵を分かち合う会* 今期は終了しました また来年も開く予定です 6・7月の予定についての詳細は こちらをご覧ください **お申し込み、お問い合わせはこちらにお願いします*
by hirominnkyonana
| 2017-06-27 06:29
| 発酵もの
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