どんなパンになるのか？

いや、そもそもパンになるのか？

小麦粉と、水と空気中の酵母だけで

発酵を進めてもらうパン種作り。



挑戦し始めてから2週間ちょっと。

先ほど撮ったのですけどね。

冷蔵庫から出したばかり

そして20分30分すると

あっという間にパン生地のようになってきます。



もう少しがんばって

パンやピザ、肉まんなとオールマイティーに使うことが出来る

「種」を目指しているのです。



ヨーグルトそのもののようないい匂い。



目に見えない、空気中の酵母菌のなせる技

だと思うと



目に見える存在だけでなく

目に見えない存在とも仲良しになりたい*と



小さなパン種（のもと）の声に耳を傾けたくなってきます。



そもそもパンを焼くなんて

ここ10年くらいしていないのだけど


まぁいいや。


してみないとわからないことってあるから。

あらゆる恵みが自然のなかにあることを

実感したいのかもしれません。

これ、そもそもパン生地ではないのだけど・・
好奇心からブログを書いている間に
トースターで焼いてしまいました*
チーズのようないい香り

***

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***今後の予定***

8月2日にに石けんをみんなで作りながらのお話会を
開きます
夏ならではの企画*石けんを少し使ってみたい方にも
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**お申し込み、お問い合わせはこちらにお願いします**
残席1名さま




7月10日（月）13時から16時半頃まで
残席1名さま
場所　　埼玉県所沢市の大島自宅
（詳しい場所はお申し込み後にお知らせします）

受講料　　6500円（材料費・お茶・お菓子代込）



*月桃入り石けん講座*


7月14日（金）　13時から16時半頃まで
締め切らせていただきました
場所：埼玉県所沢市の大島自宅

受講料　8000円（材料費・お茶・お菓子代込）


7月18日（火）　13時から16時半頃まで
締め切らせていただきました



*ぬか床の知恵を分かち合う会*

今期は終了しました
また来年も開く予定です


6・7月の予定についての詳細は
こちらをご覧ください


**お申し込み、お問い合わせはこちらにお願いします*