ぬか床の知恵を分かち合う会で何をしているか

5月21日に「ぬか床の知恵を分かち合う会」を開いた時のレポートです


ぬか床のお手入れの仕方などについては

6月18日の会が終わりましたら詳しくお話しさせてください。



ボウルの中に、

米ぬか・塩・ぬか床・和辛子が入っています。



そこに昆布などを入れてまぜまぜして


ぬか床の固さをつかんでいただきます。



固さによって風味が変わってくるのですが

これは好みもあるので


あくまでも目安です*



ただ、最初のうちは

あまりゆるく、水分たっぷりにしない方が

作りやすいと思います。



そのあと、お持ちいただいた容器に詰めていただきます。


大きい容器を準備なさっている方は

ジッパー式の袋で持ち帰られて

ご自宅で容器に移しても大丈夫ですよ*



そのあとは質問を受けながら

お世話の仕方をお伝えします。




その中のご質問のひとつです。



｢置き場所はどうされていますか」



右のほうろう容器。

レンジ台に乗せています。



「何か理由はあるのですか？」と聞かれて

特にはないのですよ、とお答えしたのですが


気の流れは下よりも上の方がいいかもしれませんね。


重さがあるので

ちょっとあぶないけど。



ぬか床を始めるタイミングは

夏前の今頃はぴったり。



日本人の健康+美容食です*




***

オピスエールは通年販売しています。


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***今後の予定***

8月に石けんをみんなで作りながらのお話会を
開く予定です
http://358samaria.exblog.jp/26666598/

6月・7月の予定につきましては
こちらをご覧ください




*出張講座*


5月8日（月）

埼玉県浦和市の「お八つ」
http://oyatsu2010.sakura.ne.jp/
主宰の山本純子さんのお宅で

午前の部と午後の部、2回に分けて
台所石けん講座を開催させていただきます



*石けん講座（ご自宅でのお世話なしバージョン）*

5月18日（木）　13時から15時頃まで
　（残席1名さま）
場所：埼玉県所沢市の大島自宅
（詳しい場所はお申し込み後にお知らせします）

受講料　　8500円



*ぬか床の知恵を分かち合う会*

5月21日（日）　10時半から12時半まで
　　締め切らせていただきました　　

6月18日（日）　10時半から12時半まで
　　締め切らせていただきました

場所：埼玉県所沢市のコワーキングスペース
「In Out]
埼玉県所沢市松葉町31-1
04-2937-7779

会費　1500円
（無農薬野菜を育てるあやさんの
お野菜たっぷりのランチ付き）



お申し込み・お問い合わせはこちらにお願いします
http://ws.formzu.net/fgen/S75324004/