豆乳ヨーグルトと甘酒、やっぱりいいかも

自家製の豆乳ヨーグルトについてちょっと補足*

*無調整の豆乳で作ること

*ちょっとぬかっぽいところが気になる時は

種菌からではなくて、残り少なくなったヨーグルトのびんに
豆乳を継ぎ足して発酵してもらっていくことを何回かすると
まろやかになります
（あんまり繰り返すと違うものになっていく可能性があるので
ほどほどに）


そして甘酒についても。

*甘酒は麹から作られたものにする


　
いや、この豆乳ヨーグルト甘酒、

後味のよさにはまっています。


お砂糖の甘さではないのですっきりするのですよ。



わたしは豆乳単体はあまり好きな方ではないのですが

別ものになります*


あと、この豆乳と甘酒の組み合わせは

理にかなっていて。


豆乳の中の

大豆イソフラボンの吸収率がよくなるのです。



実は豆乳だけをいただいても、大豆イソフラボンは

少々吸収されにくい構造になっているのですって。



あと、肌の調子がいいかな。



これは最近いろいろあったので

そこと関係しているかもしれないけど。


思いもよらないことがあるものです。


上の娘との未消化の心残りをふたりで

解消するような出来事がありました。


いや、自分中心に考えれば

全部私から出ていることなのだと思います。


自分中心に落ち着いて見ていくと

すべてのものは見たくて見ているのだなと気づいて

愕然とする**



豆乳甘酒の話から外れてしまいました。

このお話はまた今度に。



甘いもの食べたい衝動も満たされます


***今後の予定***

4月・5月の予定は17日までににお知らせします


*オピスエールと麹・お味噌のお話会
　　　
3月11日（土）　　13時～15時
詳しくはこちらをご覧ください
http://358samaria.exblog.jp/26365496/


*お味噌作りの会

また次の冬に開きます*
どのような会かはこちらをご覧ください
http://358samaria.exblog.jp/26245603/

お問い合わせにつきましてはこちらから
http://ws.formzu.net/fgen/S75324004/


*5月に「ぬか床の知恵を分かち合う会」を
開きます
詳細が決まり次第お知らせします
http://358samaria.exblog.jp/26436553/



石けん講座

*酵素入り台所石けん（ボーケット入り）
（締め切らせていただきました）
3月8日（水）　13時から16時半頃まで

場所　　　埼玉県所沢市の大島自宅

詳しくはこちらをご覧ください
http://358samaria.exblog.jp/26367911/


*酵素入り月桃石けん
　（締め切らせていただきました）
3月15日（水）　13時から16時半頃まで


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