お味噌作りの会・募集のお知らせ

昨年の秋口までは、まったく考えていなかった

皆さんとのお味噌作り。



また思いがけない方から、

お味噌作りの会を開いてほしい、とお話をいただき

場所も用意していただく事になりました。



今のところ人数に少し余裕がありますので

お味噌作りに挑戦したい方、おいしい大豆で仕込みたい方、

ぜひいらしてくださいね。

（新豆を用意していただきます・これがおいしいのですよ*）



場所は所沢市内、

航空公園の駅からバスで行く場所になります。

お車をご利用でしたら停める場所はご用意します。



***お味噌作りの会***

締め切らせていただきました

2月23日（木）　　10時半より

場所：埼玉県所沢市の中富南コミュニティセンター
持ち物：エプロン・容器に入ったお味噌を持ち帰る袋

詳しい場所はお申し込み後にお知らせします


お味噌（米味噌）約2・5ｋｇ分を作ってお持ち帰りいただきます


最初に流れを説明してから

作りながらお世話の仕方をお話ししていきます。


基本的につぶす、混ぜるの作業ですので

難しいことはありません。

大豆をつぶすには、いろいろな方法がありますが

素手でつぶす方法で進めてまいります。


お味噌は仕込んでから4ヶ月～6ヶ月くらいで出来上がります


会費（材料・テキスト・容器を含む、出来上がり2・5ｋｇ）

　　4800円（大和ファームさんの八ヶ岳産の大豆で作ります）
お味噌をはじめとした発酵食作りは
「場」も大事な要素になります。
みんなで楽しく作りましょう*



ソラノトビラさん
からいただいた野草を白和えに入れました
水前寺菜とアマランサス、
娘が「ん・みょうがおいしい*」と言っていました
ちがうのだけど、
たしかに、えぐみのないさわやかな香りがするのです




***今後の予定***

3月の石けん講座とお話会の予定は

月内にお知らせします


*お味噌作りの会*

2月3日（金）　　午前の部　9時半～12時
　　　　　　　　午後の部　13時半～16時
　　　　　　（午前・午後の部共に締め切らせていただきました）

2月11日（土）　午前の部　9時半～12時（残席1名さま）
　　　　　　　　午後の部　13時半～16時
　　　　　　（午前・午後の部共に締め切らせていただきました）　

詳しくはこちらをご覧ください
http://358samaria.exblog.jp/26245603/

お申し込みはこちらから
http://ws.formzu.net/fgen/S75324004/




石けん講座（麻炭・ミネラル・レッドパーム石けん）

　日にちを変更しました

　　　2月13日（月）

　　　2月15日（水）
　　　　　締め切らせていただきました
　　　
いずれも13時から15時まで
場所は、埼玉県所沢市の大島自宅にて

詳しくはこちらをご覧ください、
http://358samaria.exblog.jp/26189791/

いつもの石けん講座と違う内容です

台所石けんなどの講座は3月を予定しています
　　　　

お申し込み、お問い合わせはこちらから


（いつもの）講座内容についての詳細はこちらをご覧ください



オピスエールは通年販売しています。


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