お味噌について知らなかったこと・大豆イソフラボン編

年末年始にお味噌のことを、よく考えていたら

お味噌について知らなかった情報が

いろいろ入ってきました。



まずは

女性ホルモンとよく似た構造を持つため

更年期症状などの軽減にいいのでは、と言われる

大豆イソフラボン。



豆乳などからとればいいのかなと

思っていたのですねどね。



豆乳や豆腐、大豆そのものも

分子量が大きいので（イソフラボンに関しては）

そのままでは吸収されにくいそうで（グリコシド型）



大豆イソフラボンを効率よく取り入れるには

お味噌が一番適しているのだとか（アグリコン型）


大豆イソフラボンとお味噌ってあまり結びつかなかったので

うれしい驚きでした。

　　　　　大和ファームさんの大豆*
　　　　　昨年購入したお豆です。
　　　　　お味噌作りの会の時は新豆を送っていただきますよー


***今後の予定***


お味噌作りの会
（今回は満席になりましたので締め切らせていただきました。
　また不定期に開催しますので気になられていた方がいらしたら
　またの機会にぜひお越しください）


2月3日（金）　　午前の部　9時半～12時
　　　　　　　　午後の部　13時半～16時
　　　　　　（午前・午後の部共に締め切らせていただきました）

2月11日（土）　午前の部　9時半～12時（残席1名さま）
　　　　　　　　午後の部　13時半～16時
　　　　　　（午前・午後の部共に締め切らせていただきました）　

詳しくはこちらをご覧ください
http://358samaria.exblog.jp/26245603/

お申し込みはこちらから
http://ws.formzu.net/fgen/S75324004/



2017年1月11日（水）
　　石けん講座（酵素入り万能石けん）　　
　　締め切らせていただきました


石けん講座（麻炭・ミネラル・レッドパーム石けん）

　日にちを変更しました
2017年1月25日（水）

　　　2月13日（月）

　　　2月15日（水）
　　　　　締め切らせていただきました
　　　
いずれも13時から15時まで
場所は、埼玉県所沢市の大島自宅にて

詳しくはこちらをご覧ください、
http://358samaria.exblog.jp/26189791/

いつもの石けん講座と違う内容です

台所石けんなどの講座は3月を予定しています
　　　　

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（いつもの）講座内容についての詳細はこちらをご覧ください



オピスエールは通年販売しています。


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