お味噌を作りに行って来ました（2）

前回から続いています



お味噌を作る時に

ゆでた大豆をつぶす方法は

いろいろあるのですが



嶋田さんは

手でつぶすのが、（1キロくらいでは）

一番いいと言われていました。



ビニールの上からつぶします*




市販のお味噌で

酒精などが添加してあるものは

発酵が止めてあるので

｢生きて」いない。



白みそは

どんどん色が濃くなっていくのが自然で

白いままの「白みそ」は

白くするために

何らかの加工をしてある。




のですって。


嶋田さん、ありがとうございました。





手を使って何かを作ることは

気持ちもすっきりと整えてくれて。




お味噌作りは

麹のパワーの恩恵も受けられるので

更に気持ちがいいのだと思います。



待つ楽しみ

いただく楽しみもありますしね。



来年、この嶋田味噌さんから

麹を分けていただいて

皆で作ることが出来たらと考え中です。



詳細は11月終わりか12月初めにお知らせします。





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今後の予定


***1月と2月の予定は11月下旬か12月初めにお知らせします***

　

12月3日（土）　　　13時から15時半頃まで

オピスエールのお話会

場所　埼玉県所沢市の「魔女ハウス」にて

会費　2000円（オピスエール５００ｍｌとお茶付き）

　　　＋500円で魔女ハウスオーナーによる
　　　ハンドケア付きもお選びいただくことが出来ます


　　お申し込みはこちらからhttp://ws.formzu.net/fgen/S75324004/




12月10日（土）　　13時から16時半頃まで
石けん講座（酵素入り台所用石けんと台所石けん）　　
　　締め切らせていただきました


2017年1月11日（水）
　　石けん講座（酵素入り万能石けん）　　
　　締め切らせていただきました




***1月か2月にお味噌作りの会を予定しています***




　　　　講座内容についての詳細はこちらをご覧ください
　　　　

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オピスエールは通年販売しています。


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