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2016年 09月 27日
あやさんにお誘いいただき、 みりん作りの講習会に行って来ました。 材料はごくシンプルで * もち米 * 35度以上の焼酎 * 麹 * 塩 (塩を入れないとお酒扱いになってしまうそうです) もう、もち米は炊いておいてくださったので 仕込みはあっという間。 あとは半年寝かせるだけです。 その後、みりん風調味料も含めた みりんのお味見をさせていただいてびっくり* ・・みりん風調味料ならば 飲めるお酒とお砂糖で代用したほうがいいと思いました。 この日仕込んだものが 半年後にどうなるかも味見させていただいて。 とろんと、甘くおいしい。 煮ものはもちろん おでんのおつゆを作る時にも味が決まりそう* 季節ごとに何かを仕込むと 最近、忘れっぽいことも手伝って、 いつも何かしらが、知らない間に出来上がっていてうれしい。 半年後が楽しみです。 ********* 今後の予定 9月29日(木) 13時~16時半頃まで 石けん講座(酵素入り台所用石けん) 締め切らせていただきました 10月1日(土) 13時~15時半頃まで オピスエールのお話会 *オピスエールの使い方をもっと広げたい方、 *興味があるけれど、どう使っていいかわからない方、 *手に触れるものをなるべく自然なものにしたいけど どこから始めていいかわからない方、 におすすめの会です。 オピスエールを使い始めたきっかけ、 使う中で感じた新しい活用の仕方、 お使いの皆さまからいただいた数々のご感想を 中心にお話させていただきます。 開催場所 埼玉県所沢市の「魔女ハウス」にて (詳しい場所はお申し込み受付後にお知らせします) 会費 2000円【オピスエール500ml(1200円相当)とお茶代込】 お申し込み、お問い合わせはこちらからお願いします 10月13日(木) 13時~16時半頃まで 石けん講座(酵素入り台所石けん) 締め切らせていただきました 10月16日(日) 13時~16時半頃まで 石けん講座(酵素入り台所用石けん) ありがとうございます、締め切らせていただきました 講座内容についての詳細はこちらをご覧ください 11月12日(土)にもオピスエールのお話会を開催します *詳しくは10月10日くらいにはお知らせできると思います* 場所は東京三鷹市井の頭で、 この日は、以前からブログでお話していました、 髪を洗えるお豆(bo ket ボケット)を お取り扱いされる方との同時開催です。 詳細が決まりましたら、追ってお知らせいたします。 お申し込み、お問い合わせはこちらから オピスエールは通年販売しています。 「オピスエール~妖精の翼」の販売について 「オピスエール~妖精の翼」のお申し込みはこちらへ
by hirominnkyonana
| 2016-09-27 07:20
| 発酵もの
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