「ぬか床の知恵を分かち合う会」開催しました*ぬか床について（1）

ぬか床を始めたい方や

また始めたい方々が、集まって下さいました。


時間内にいつでもどうぞとお話ししていました。

皆さん

図らずも、いいタイミングで来られて

お陰で慌てることなく、次々ととぬか床が出来上がりました。

遠くからもお越しくださいましてありがとうございました**




今回の主役のぬか床について、数回に分けてお話しします。

よろしければお付き合いください*




はじめに

ぬか床は米ぬかなどから、一から作ることも出来ますが

すでに活躍している、好みの味のぬか床を

分けてもらうと

発酵が進みやすいので

早くおいしいぬか漬けがいただけます。

いつもぬか床の中に入っている材料です。

とはいっても、ぬか床は分解の力が強いので

すべてこのまま残っているわけではなく


見計らいながら

随時継ぎ足していきます。


お塩は、「塩田熟成塩」と

あと、ぬか床に食材を入れる前には
「粟国の塩」を使います。


ちなみに「塩田熟成塩」は

自然食材のお店やデパ地下でよく販売されている
「キパワーソルト」の焼く前のお塩なんです。

梅干も、お味噌もおいしく漬かるような気がします。

**まだまだ続きます

ぬか床について（2）
http://358samaria.exblog.jp/25579862/

ぬか床について（3）
http://358samaria.exblog.jp/25579862/

ぬか床について（4）
http://358samaria.exblog.jp/25586285/

ぬか床について（5）
http://358samaria.exblog.jp/25589681/


******　今後の予定など********



5月15日（日）　　　13時から16時半頃まで

　　　石けん講座（酵素入り万能石けん）
　　　ありがとうございます、満席になりました　　
　　
　　　　　


5月17日（火）　　13時～16時半頃まで

　　　石けん講座（酵素入り台所用石けん）
　　　開催場所　埼玉県所沢市の大島自宅

　　布巾のにおいがとれたり
　　ガラスの曇りがなくなる、酵素入り台所せっけんを
　　微生物さんのお話を交えながら作ります。

　　お洗濯など「洗う」全般についてはお悩みの方も
　　多いように感じます。

　　ご希望があれば、石けん洗濯などについてもお話しいたします。
　　

　　
　　5月の予定についての詳細はこちらをご覧ください

　　次回の石けん販売は5月下旬ごろの予定です

　　お申し込み・お問い合わせはこちらから
　　　



（液バイオ・オピスエールは通年販売しています)



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