もみしそがおいしくて、また仕込みました

先日作ったもみしそを、早速刻んでご飯に混ぜたら
色もきれいだし香りもよくて、魅せられましてね、
追加で漬けようと赤シソを探していました。

そんなところに偶然出会えた赤シソさん達。

葉っぱがチリチリして、裏と表とが同じ色のものがいいそうです。

早く仕込んだ方がいいとお聞きしたので
早速作ってしまいました。
画像、取っておいてお話すればよかった・・
今度ゆっくりお話しさせてください。

アクで手が真っ黒になる作業ですが
手の菌さんにも助けてもらった方がおいしそうなので
素手で作るのがおすすめです。


次回の石けん販売は11月頃に予定しています。

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